Biến tấu bánh su kem truyền thống kem phô mai thơm ngon với cách làm cực đơn giản

05/04/2021 14:27

Bánh su kem là một món ăn yêu thích của nhiều người. Bạn có thể tự làm món này ngay tại căn bếp của gia đình mình chỉ bằng những cách đơn giản sau.

Nguyên liệu:( đủ làm 9 cái bánh cỡ to)

55 gr bơ lạt

75 gr bột mì thường

50 ml nước +55 ml sữa tươi không đường

2 trứng gà to (65 gr/1trứng)

1/4 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

Phần nhân:

1/3 chén custard

250 gr cream cheese

1 muỗng cà phê vanilla

20 gr đường

Thực hiện:

Bước 1: Cream cheese + đường và vanilla cho vào âu tán/đánh tan mịn,sau đó cho custard vào trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào bao nilông có gắn đui tròn nhỏ.

Bước 2: Nước và sữa tươi không đường cho vào nồi cùng bơ + muối + đường, bắt nồi lên bếp nấu lửa vừa. Nước sôi đường thì cho bột mì vào nhanh tay khuấy.trộn đều 3-4 phút với lửa thấp, Bột quyện thành 1 khối không dính nồi thì tắt bếp, để khoảng 5 phút chờ bột nguội bớt.

Bước 3: Bây giờ bạn cho vào 1 quả trứng khuấy đều bột và trứng sánh đều thì cho tiếp quả trứng còn lại vào tiếp tục khuấy cho đến khi bột sánh dẻo. Cho hỗn hợp này vào bao nilông có gắn đui răng cưa. Nặn bột lên khay có lót giấy chống dính.

Bước 4: Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 10 phút, cho khay bánh vào nuớng 20-22 phút là bánh nở to đều. Tắt lò lấy bánh ra để nguội trước khi bơm kem phô mai vào.

Ghi chú: Trong khi nướng bánh các bạn đừng mở lò nhé. Bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trình bày:

Bánh Su cho ra đĩa, Món bánh này ăn chơi, hay tráng miệng đều rất tuyệt.

Lan Anh Đào (T/h)

Nguồn: Facebook

Bạn đang đọc bài viết "Biến tấu bánh su kem truyền thống kem phô mai thơm ngon với cách làm cực đơn giản" tại chuyên mục Đời sống. Mọi bài vở cộng tác xin gọi hotline (0915.613.689) hoặc gửi về địa chỉ email (toasoan.phunuphapluat@gmail.com).

Bạn đọc đặt tạp chí Đời sống và Pháp luật giấy dài hạn xin để lại thông tin. Chi tiết liên hệ hotline (0966.908.584).