Tuy chẳng có ẩm thực phong phú như ở Sài Gòn nhưng Hà Nội cũng được xem là thiên đường cho những "thánh đồ ăn uống". Hãy cùng điểm qua những món ăn vặt có thể cứu đói cho bạn, tuy đơn giản, quen thuộc nhưng lại khiến thực khách phải thích mê.
1. Cháo sườn
Đây là món ăn nhẹ ưa thích của đa số thực khách khi đến với Hà Nội. Một bát cháo sánh mịn, kèm theo những miếng sườn sụn sần sật, thêm vào dầu cháo quẩy, rắc một chút tiêu và ớt sẽ được bày ra trước mặt bạn. Trong cơn đói cồn cào, sẽ chẳng còn gì hạnh phúc hơn việc được bưng trên tay tô cháo nóng hổi và bốc khói thơm lừng cả.
2. Sò điệp nướng trứng cút
Sò điệp nướng trứng cút là một món ăn được du nhập từ TP.HCM, dù không được “xuất thân” tại Hà Nội, tuy nhiên chính hương vị tươi ngon của nó đã khiến biết bao thực khách nơi này phải tắm tắc khen ngon. Dưới hình thức của món sò điệp nướng truyền thống, món ăn này còn có sự góp mặt của trứng cút. Trứng phải được nướng vừa chín tới, còn một chút lòng đào béo lỏng thì món ăn mới ngon. Chưa bao giờ bộ đôi sò điệp - trứng cút lại có sự kết hợp hoàn hảo đến như vậy, khiến thực khách mê mẩn không thôi.
3. Ốc nóng
Món ăn này sẽ chẳng còn xa lạ vì nó có thể xem là một trong những món ăn ưa chuộng của giới trẻ hiện nay. Dù là đông hay hè, món ăn này vẫn luôn được săn đón, việc có thể ngồi nhâm nhi những đĩa ốc nóng hổi cùng lũ bạn thì quả thật là trên cả tuyệt vời. Những con ốc béo tròn, chấm với nước chấm cay, mặn ngọt và đậm vị sả sẽ mang đến cho bạn có những cảm xúc khó quên.
4. Bánh đúc nóng
Chén bánh đúc mềm mịn, rưới một loại nước mắm nóng, kết hợp với thịt băm, mộc nhĩ, thêm ngò tây và một ít hành phi sẽ là món ăn lý tưởng cho cho những "thánh đồ ăn vặt" khi đến Hà Nội. Bạn cũng có thể thêm các loại “topping” như đậu phụ rán hay giò chả tùy sở thích để món ăn có thể tròn vị hơn.
Đây được xem là một trong những món chiên hấp dẫn được thực khách Hà Nội ưa chuộng nhất. Những chiếc bánh gối nhân thịt giòn ruộm, cùng với bánh tôm tròn tròn hấp dẫn, chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm gỏi đu đủ và rau xanh sẽ giúp bạn "bài trừ" cơn đói một cách hiệu quả không ngờ.
6. Trứng cút nướng
Lại một món ăn nữa đến từ Sài Gòn và khi tới Hà Nội, nó đã trở thành một trong những thứ quà vặt đường phố phổ biến ở thủ đô. Không chỉ thích hợp cho những ngày trời mát mẻ, món ăn này còn rất dễ ăn và hoàn toàn có thể gây “nghiện”. Trứng sẽ được đập vào từng ô của một chiếc chảo tròn, rắc thêm khô bò, hành, ngô rồi rưới sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà. Chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy thích rồi nói chi đến hương vị đúng không nào?
7. Trứng chén nướng
Nếu trứng cút nướng có hình thức như một ổ bánh tròn được chia thành nhiều phần nhỏ thì trứng chén nướng được qui về thành một chén sứ nhỏ. Món ăn này cũng có nhiều biến tấu, thông thường trứng sẽ được nướng cùng hành lá, hành phi, nhưng bạn cũng có thể thêm chà bông, xúc xích hoặc phô mai tùy vào sở thích của mình. Ở Hà Nội, món ăn này sẽ được kết hợp thêm bơ để tạo độ phồng cho trứng, đồng thời hương bơ thơm nồng sẽ khiến thực khách phải "đánh ực" nước bọt nhiều lần trong thời gian chờ đợi ấy chứ.
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu như đến Hà Nội ăn vặt mà bạn lại không muốn thưởng thức món “Pizza Việt Nam” này. Để có thể làm ra món ăn này đòi hỏi người làm có một sự khéo léo và tỉ mỉ. Bánh phải nướng sao cho vàng giòn, không bị cháy, trứng phải vừa chín tới kết hợp thêm hành lá, thịt băm, tương cà, tương ớt... Để tạo nên một chiếc “bánh Pizza” màu sắc hấp dẫn và hương thơm ngào ngạt.
9. Bánh khoai, Chuối chiên
Các hàng bán loại bánh này thường sẽ bớt tấp nập vào những ngày hè oi bức vì lúc ấy những món ăn quá nhiều dầu mỡ sẽ trở nên “ngán đến tận cổ” đối với một số người. Tuy nhiên, cứ độ chiều tối bạn lại chẳng có lý do gì để từ chối thưởng thức món ăn thơm ngon này cả, những chiếc bánh tẩm bột giòn giòn, thơm thơm không chỉ khiến bạn đỡ thèm mà thậm chí còn muốn ăn thêm nữa đấy.
10. Xiên nướng
Những xiên thịt đường phố chẳng cầu kỳ hay màu mè từ lâu đã trở thành món ăn vặt ưa thích của rất nhiều người. Khi tiết trời trở lạnh, mùi thịt nướng lại càng làm “nức lòng” thực khách hơn bao giờ hết. Xiên sau khi nướng chín có thể chấm cùng sốt tương đậu đặc trưng hoặc tương ớt, ăn cùng với các loại đồ chua cũng sẽ mang lại những hương vị rất tuyệt vời.
Trên đây là những món ăn đường phố hoàn toàn có thể gây “nghiện” đối với thực khách khi đến với Hà Nội. Nếu có cơ hội đến thủ đô của đất nước hình chữ S này bạn cũng nên thưởng thức qua để tự có trải nghiệm cho riêng mình nhé!
Theo Yan New
